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你知道小麥面粉機如何把原糧加工成面粉的嗎

日期：2018-11-01 09:25:05 點擊：次

　　很多人都知道，要是想要得到面粉，可以去面粉加工廠用小麥面粉機加工小麥，這樣就可以得到面粉，但是具體小麥面粉機是如何工作才把小麥變成面粉的，很多人都不知道。所以今天河南泰興糧機就來給大家講下小麥面粉機是如何把原來變成面粉的，以供大家參考。

　　一般來說，從小麥投入小麥面粉機到加工成面粉一般可以分為以下幾個步驟：

　　第一步：麥粒凈化：用麥篩篩去麥桿、破皮、石頭、麻繩等碎片；用分麥機除去大麥、燕麥、黑麥殼粒；用風力分離機，根據比重之不同，除去灰塵糠殼等輕小雜質；用磁鐵吸去磁性金屬；用水洗機將沙礫及非磁性金屬雜質除去；用干式機的摩擦力除去麥粒上的臟質；用洗麥機清洗麥粒上的小毛簇及附著的污物。

　　第二步：將小麥清洗烘干。將篩選好的小麥放入洗麥機內，進行注水、烘干。進一步的清洗小麥中含的雜質。

　　第三步：凈化后的麥粒經水浸泡過18～72小時會變韌，麩皮易與顆粒分離。顆粒易于磨碎，麥芽成扁平狀，易被篩出。加水的方法，分多次將水成霧狀噴出。同樣的目的，還要對麥粒進行溫度調節。方法是將麥粒加熱至42～45℃，再冷卻與室溫一樣，最后清洗顆粒，用風力把殼和粒分離，送去磨粉。

　　第四步：研磨系統主要有：磨粉機，清粉機，平篩組成。先將小麥破開，然后破開的小麥不同大小的麥粒進入不同的磨粉機，通過平篩和清粉機，最后得到面粉和麩皮，一般出粉率在70%左右。

　　面粉的蛋白質含量比大米高，而且由于面粉的麩質中含有豐富的礦物質和維生素。所以過去，國家推薦在富裕地區以大米為主食，在貧困地區推廣面食，因為吃面食不易營養不良。

　　小麥面粉機加工出來的面粉好吃不僅與它的低轉速有關，還與加工設備的碾磨配件緊密有關。在現代方法加工面粉的時候小麥的種皮是要去掉的，去掉種皮以后，只加工麥仁，這樣加工出來的面粉非常白，但是，在味道上卻不如傳統加工的面粉好。

　　面粉機采取在低速、低溫下，加工出來的面粉就是傳統面粉，而面粉機在高溫、高速下加工的面粉就是現代面粉，雖然效率高，但是在營養上不如前者好。

　　通過上述對于小麥面粉機如何把原糧變成面粉步驟的講解，你是否都了解了呢？如果你還有其它相關問題歡迎進入公司網站，更多面粉機相關知識盡在河南泰興網站：http://www.juxiezuo.net.cn/

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