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面粉廠提高面粉機械產量有哪些方式
日期：2022-08-09 14:35:53 點擊：次
面粉廠想要獲取收益，就需要在保障質量的基礎上有效的提高產量，但是具體有什么方法呢？
1、水分調節。由于不同地區、不同品種，原料有干、有硬、有濕軟，經過清理后要進行水分調節，要把原料達到合適的水分含量。這樣做的目的就是，小麥吸收定量水分以后，更加容易進行破碎、進入石磨面粉機組以后更加容易進行研磨。再者就是表皮吸水變韌，研磨時不容易破碎等。
2、潤麥。潤麥的含義就是經過水分調節以后的原料靜置段時間，主要是為了讓小麥的水分向麥粒中進行滲透，同時讓整個小麥間的水分達到平衡，使麥粒的皮層與胚乳易于分離開來，可使石磨面粉機組的加工情況更加良好，加工出來的面粉粉質更佳。再者就是小麥的潤麥時間，般為30—48小時，小麥的含水量在13-14.5%。
3、研磨與過篩。小麥的研磨是個重復的工作，石磨面粉機組本身的轉速很低，壓力相比于機械磨的要小，避免了高速旋轉破壞了小麥的生物活性，保留了小麥中的活性物質。因此，石磨面的口感較佳，麥香味更加濃郁，營養價值高，是綠色的健康食品。
此外，還要注意清理環節，主要就是清理原料中的各種雜質，石子、沙塵、破損麥等等目的就是為了不讓這些雜質影響面粉的出粉質量。
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